El matrimonio Miñana-Ayza crearon Nuestro Restaurante en la década de los 80 en la actual ubicación. Francisco desempeñaba la función de Maître y Juana de Chef. Hoy en día, el fruto de este matrimonio Belinda, regenta el Restaurante junto a su marido Jose.


La filosofía del Restaurante fue y sigue siendo ofrecer el mejor producto de calidad y cercanía a nuestros clientes. Nuestra gastronomía está basada principalmente en el producto fresco y de temporada. Cabe destacar que los ingredientes fundamentales son el Pescado y Marisco que recibimos directamente de la subasta diaria en la Lonja de Pescados San Pedro de Peñíscola.

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